MERRYCHEF EIKON® e3 – 6/32A Presa trifase

Merrychef eikon® e3 – Forno high speed con piatto girevole

Cuoci, tosta, gratina e rigenera con un solo forno.
Il Merrychef eikon® e3 è il forno ad alta velocità più flessibile della gamma Merrychef. È l’unico forno high speed dotato di piatto girevole per una doratura uniforme e di una cavità a tre livelli che consente una gestione estremamente versatile della produzione.

È progettato per passare rapidamente dalla cottura delicata di prodotti da forno come croissant e brioche, alla rigenerazione di panini, toast e piatti pronti, fino alla produzione in batch per la colazione o le ore di punta.

Perfetto per

• Bar e caffetterie
• Panetterie e bakery
• Convenience store
• Hotel e bistrot

Tecnologia e prestazioni

• Tecnologia duo-plex: microonde + convezione
• Piatto girevole per una doratura estremamente uniforme
• Cavità a tre livelli per una cottura flessibile
• Fino al 25% più veloce rispetto ai forni tradizionali
• Modalità combinata microonde che riduce i tempi fino a 6 volte

Semplicità d’uso

• Controller easyTouch® 1.0 basato su icone
• Programmi ripetibili anche per personale non formato
• Avvio rapido: preriscaldamento in circa 15 minuti
• Diagnostica integrata

Installazione e gestione

• Funzionamento ventless