IVario Pro L Base

Un sistema di cottura. Molte possibilità. Tutto per la tua creatività.

iVario è un sistema di cottura compatto ad alte prestazioni. È la base di ogni cucina moderna: brasiera, bollitore, friggitrice, pentola a pressione e fornello sono ricordi del passato. Ed è in grado di offrire molto di più delle classiche funzioni di cottura. La cottura a pressione, ad esempio, riduce i tempi di cottura fino al 35% e porta al risultato desiderato in un lampo. E naturalmente senza perdite di qualità. In alternativa, la cottura sottovuoto dove iVario Pro suggerisce il tempo minimo di cottura e controlla il processo, per una qualità degli alimenti straordinaria e sapori tutti naturali. Oppure la cottura a bassa temperatura per raggiungere i risultati desiderati anche di notte, senza alcun controllo ma con tempi di produzione aggiuntivi. Così le idee si trasformano in risultati eccezionali.

 

iVario® Pro L

Codice articolo  WX9ENRA.0009046
Capacità 39 dm2, 100 l
Pasti per servizio 100–300
Larghezza 1030 mm
Profondità 894 mm
Altezza1078 mm
Peso 216 kg**
Potenza allacciata 27 kW
Potenza allacciata con l’opzione Balanced Power 21 kW
Tensione 3 NAC 400 V