MERRYCHEF EIKON® e4 – 32A Presa monofase
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Merrychef eikon® e4 – Forno high speed “all-round” per cucine professionali
Un forno ad alta velocità completo, progettato per cucine operative e ritmi intensi.
Il Merrychef eikon® e4 è un forno high speed “all-round”, ideale per cucine professionali, ristoranti e convenience store che necessitano di velocità, versatilità e continuità produttiva.
È in grado di cuocere grandi volumi di alimenti di alta qualità fino a 12-15 volte più velocemente rispetto a un forno tradizionale, mantenendo risultati costanti anche nei momenti di massimo carico.
Tecnologia di cottura avanzata
Il Merrychef eikon® e4 utilizza la Accelerated Cooking Technology®, che combina tre sistemi di riscaldamento:
- Convezione
- Microonde
- Impingement (aria ad alta velocità)
Questa combinazione consente una cottura estremamente rapida, uniforme e controllata, adatta sia a prodotti da forno che ad alimenti ad alto contenuto proteico.
Progettato per carichi di lavoro elevati
- Ideale per cucine frenetiche e ambienti ad alta produttività
- Perfetto per cuocere, tostare, grigliare e rigenerare
- Gestisce senza problemi grandi volumi di produzione
Filtro antigrasso e pulizia facilitata
- Filtro antigrasso interno esclusivo che riduce l’accumulo di grassi
- Convertitore catalitico integrato
- Camera interna facile da pulire
- Adatto anche a cotture più “sporche” (carni, formaggi, proteine)
Utilizzo semplice e sicuro
- Controller easyTouch® 1.0 con interfaccia a icone
- Utilizzabile anche da personale non specializzato
- Diagnostica integrata
- Sportello esterno freddo al tatto
Installazione e comfort operativo
- Funzionamento ventless (senza cappa)
- Filtro aria frontale monitorato ad accesso rapido
- Funzionamento silenzioso: meno di 50 dBA in standby
- Adatto al front-of-house e alle cucine a vista
Prestazioni
- Fino a 15 volte più veloce di un forno tradizionale
- Fino al 75% più rapido rispetto ad altri metodi convenzionali
Dimensioni
- Cavità interna: 37,5 × 31,2 cm
- Forno compatto: solo 58,4 cm di larghezza
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