La vita in cucina: lo stress e la frenesia per avere tutto pronto contemporaneamente e con puntualità. Una sfida logistica sia che si usi carta e penna o un software. Non più. Perché adesso se ne occupa iCombi Pro con la funzione iProductionManager. Inserisci semplicemente le pietanze sul display e iCombi Pro ti farà vedere cos’altro puoi cucinare allo stesso tempo. Ora ti basta solo specificare se vuoi cuocere in modo efficiente in termini di tempo o consumo energetico. Il sistema monitora ogni ripiano singolarmente, in modo che i tempi di cottura vengano adattati intelligentemente alla quantità e al risultato desiderato. Decidi tu se preferisci che le pietanze inizino a cuocere contemporaneamente o finiscano di cuocere nello stesso momento. In ogni caso, iCombi Pro ti segnala quali pietanze vanno inserite nella camera di cottura e voilà: il pranzo è servito.
Dati tecnici
Pasti al giorno 150-300
Potenza allacciata gas naturale / GPL 3P 42 kW
Tensione 1 NAC 230 V
Peso 192 KG
Capacità 10 × 2/1 GN / 20 × 1/1 GN
Misure
Larghezza 1072 mm
Profondità 975 mm
Altezza 1014