Piano di lavoro in acciaio inox AISI 304 con spessore 20/10, pannelli frontali e laterali in acciaio inox AISI 304, con finitura Scotch Brite. Recipiente di cottura in acciaio inox AISI 304 con spessore 15/10, fondo in acciaio inox AISI 316 con spessore 20/10. Intercapedine con fondo e pareti in acciaio inox AISI 304, fondo spessore 20/10, pareti spessore 15/10. Riscaldamento di tipo indiretto con vapore a bassa pressione (0,5 bar), generato da bruciatori tubolari in acciaio inox a combustione ottimizzata, con valvola di sicurezza a termocoppia e fiamma pilota protetta. Accensione elettrica. Rubinetti di rabbocco acqua calda e fredda posti sul piano di lavoro con becco erogatore snodabile per il riempimento e il lavaggio del recipiente. Rubinetto di scarico da 2 pollici in ottone cromato con maniglia atermica. Quattro blocchetti di fissaggio a vite, regolabili manualmente, con valvola a taratura fissa di 0,05 bar. Regolazione della temperatura tramite rubinetto con minimo e massimo.
Specifiche tecniche
| kW totali gas | 20.9 |
|---|---|
| kW totali elettrico | 0.03 |
| Voltaggio elettrico | 220-240 V |
| Larghezza | 800 |
| Profondità | 900 |
| Altezza | 900 |
| Peso | 143 |
| Volume | 0.65 |
| Larghezza imballo | 865 |
| Profondità imballo | 1070 |
| Altezza imballo | 1270 |
| Peso imballo | 162 |
| Volume imballo | 1.18 |







