SIRMAN SUPERDRYER 4

Caratteristiche principali:

• Liofilizzatore professionale
• La liofilizzazione, è un processo molto efficace per aumentare la durata di conservazione di un prodotto, pur mantenendo la sua forma tridimensionale e l’integrità a livello nutrizionale pari al prodotto fresco.
• Il processo si sviluppa in 3 fasi:
• . congelamento rapido del prodotto
• . vuoto profondo
• . essicazione tramite sublimazione (l’acqua passa direttamente da uno stato solido a uno gassoso)
• È una tecnica di conservazione comunemente utilizzata nell’industria alimentare, adatta a molti tipi di alimenti.
• Il risultato è un prodotto di alta qualità e notevole durata di conservazione.

SCHEDA TECNICA:

Scarica la scheda prodotto