Mazzer Robur S – Macinacaffè professionale a macine coniche per alti volumi
Il Robur S è un macinacaffè a macine coniche molto amato dai baristi che devono gestire grandi volumi giornalieri e picchi di lavoro.
La velocità media di macinatura è di 1s/5g @50Hz e 1s/6g @60Hz. I suoi tratti distintivi sono l’eccellente ripetibilità della dose, il macinato uniforme, la bassa ritenzione, le nuove funzionalità elettroniche e soluzioni ergonomiche studiate per risparmiare tempo e caffè.
Il Robur S è predisposto per la connettività cloud (IoT), aprendo la strada a nuove possibilità di monitoraggio, controllo a distanza e manutenzione evoluta.
Progettato per alti volumi di lavoro
- Macinacaffè a macine coniche a bassi giri
- Ideale per locali ad alto consumo e picchi di lavoro
- Produttività media: 1 secondo per 5 grammi
- Bassa ritenzione per ridurre sprechi e residui
Funzionalità principali
- Ghiera con legenda Memory Track per mantenere il settaggio
- Campo di regolazione più ampio per una maggiore precisione
- Macinatura on demand attivabile con coppa portafiltro
- Supporto portafiltro multi-regolabile
- IoT di serie con accesso ai dati di macinatura sul cloud
- Portanome magnetico personalizzabile
Tecnologie Mazzer
- Macine coniche Ø 71 mm – 100% Made in Italy
- Bassa ritenzione (ridotta fino al 52%)
- Sistema di raffreddamento a doppia ventola e camera isolata
- Grind Flow Control System (GFC) con bocchetta in alluminio ed elementi di flusso intercambiabili
- Macinato omogeneo, senza grumi e senza dispersioni
Vantaggi operativi
- Elevata costanza di estrazione
- Protezione degli aromi in tazza
- Riduzione del surriscaldamento
- Facile pulizia senza perdita del settaggio
- Ottimizzazione del flusso di lavoro del barista
Caratteristiche tecniche
- Utilizzo: on demand
- Versione: electronic
- Potenza: 800 W
- Regolazione macinatura: micrometrica continua
- Macine: coniche Ø 71 mm
- Velocità: 420 rpm (50Hz) – 500 rpm (60Hz)
- Peso: 28 kg
- Carrozzeria: alluminio pressofuso
- Campana: 1,6 kg
- Sistema GFC: hybrid | anticlumping | antidust
- Raffreddamento: doppia ventola + camera isolata
- Volumi di lavoro: alti
- Metodo di estrazione: espresso
- Tempi di macinatura programmabili: 3
Dimensioni
- Larghezza (A): 234 mm
- Profondità (D): 464 mm
- Altezza (H): 720 mm
Ideale per
- Bar e caffetterie ad alto flusso
- Locali con picchi continui di servizio
- Torrefazioni e coffee shop professionali
- Chi cerca velocità, affidabilità e controllo avanzato














