ROBUR S MAZZER – Elettronic

Mazzer Robur S – Macinacaffè professionale a macine coniche per alti volumi

Il Robur S è un macinacaffè a macine coniche molto amato dai baristi che devono gestire grandi volumi giornalieri e picchi di lavoro.
La velocità media di macinatura è di 1s/5g @50Hz e 1s/6g @60Hz. I suoi tratti distintivi sono l’eccellente ripetibilità della dose, il macinato uniforme, la bassa ritenzione, le nuove funzionalità elettroniche e soluzioni ergonomiche studiate per risparmiare tempo e caffè.

Il Robur S è predisposto per la connettività cloud (IoT), aprendo la strada a nuove possibilità di monitoraggio, controllo a distanza e manutenzione evoluta.

Progettato per alti volumi di lavoro

• Macinacaffè a macine coniche a bassi giri
• Ideale per locali ad alto consumo e picchi di lavoro
• Produttività media: 1 secondo per 5 grammi
• Bassa ritenzione per ridurre sprechi e residui

Funzionalità principali

• Ghiera con legenda Memory Track per mantenere il settaggio
• Campo di regolazione più ampio per una maggiore precisione
• Macinatura on demand attivabile con coppa portafiltro
• Supporto portafiltro multi-regolabile
• IoT di serie con accesso ai dati di macinatura sul cloud
• Portanome magnetico personalizzabile

Tecnologie Mazzer

• Macine coniche Ø 71 mm – 100% Made in Italy
• Bassa ritenzione (ridotta fino al 52%)
• Sistema di raffreddamento a doppia ventola e camera isolata
• Grind Flow Control System (GFC) con bocchetta in alluminio ed elementi di flusso intercambiabili
• Macinato omogeneo, senza grumi e senza dispersioni

Vantaggi operativi

• Elevata costanza di estrazione
• Protezione degli aromi in tazza
• Riduzione del surriscaldamento
• Facile pulizia senza perdita del settaggio
• Ottimizzazione del flusso di lavoro del barista

Caratteristiche tecniche

• Utilizzo: on demand
• Versione: electronic
• Potenza: 800 W
• Regolazione macinatura: micrometrica continua
• Macine: coniche Ø 71 mm
• Velocità: 420 rpm (50Hz) – 500 rpm (60Hz)
• Peso: 28 kg
• Carrozzeria: alluminio pressofuso
• Campana: 1,6 kg
• Sistema GFC: hybrid | anticlumping | antidust
• Raffreddamento: doppia ventola + camera isolata
• Volumi di lavoro: alti
• Metodo di estrazione: espresso
• Tempi di macinatura programmabili: 3

Dimensioni

• Larghezza (A): 234 mm
• Profondità (D): 464 mm
• Altezza (H): 720 mm

Ideale per

• Bar e caffetterie ad alto flusso
• Locali con picchi continui di servizio
• Torrefazioni e coffee shop professionali
• Chi cerca velocità, affidabilità e controllo avanzato