Questa lavastoviglie a capot professionale con recuperatore di calore dal vapore è costruita in doppia parete integrale con cappa dotata di coibentazione termoacustica, per garantire massimo isolamento, abbattimento delle dispersioni termiche e riduzione della rumorosità.
Il recuperatore di calore consente di riutilizzare l’energia del vapore prodotto durante il ciclo di lavaggio, migliorando l’efficienza energetica, riducendo i consumi e abbattendo l’emissione di vapore nell’ambiente di lavoro.
La vasca stampata con filtro integrale di superficie in acciaio inox e supporto cesto appoggiato sul bordo vasca rende la camera di lavaggio priva di punti di accumulo dello sporco. Il sistema InSpect permette un accesso rapido ai canali di lavaggio e risciacquo, facilitando in modo significativo le operazioni di pulizia quotidiana.
Il sollevamento dolce della cappa ELS riduce lo sforzo dell’operatore e migliora comfort ed ergonomia. La macchina è predisposta per installazioni in linea o ad angolo.
Il pannello di controllo è dotato di schermo ad alta definizione per la visualizzazione di programmi, temperature, stato macchina e diagnostica, con quattro tasti touch per gestione completa delle funzioni. Il tutto è protetto da vetro sintetico serigrafato antigraffio da 2 mm, per massima igiene e resistenza.
Dispone di 15 programmi di lavaggio.
Il sistema PoInt consente di controllare a colpo d’occhio lo stato operativo della macchina tramite codice colore sul pulsante start.
Il soft start adattivo ProSoft avvia i cicli in modo graduale, proteggendo anche le stoviglie più delicate.
Sono inclusi:
2 programmi per lavaggio bottiglie con cesto dedicato Bottlemaster
1 programma di termo-disinfezione
La macchina è predisposta per connessione Wi-Fi tramite kit dedicato.
🔹 Caratteristiche tecniche
- Produttività teorica: 60 cesti/ora
- Dimensioni (L x P x H): 70,3 × 75 × 228,3 cm
- Dimensione cesto: 50 × 50 cm
- Capacità vasca: 30 litri
- Capacità boiler: 7 litri
🔹 Consumi e dati elettrici
- Resistenza vasca: 3000 W
- Resistenza boiler: 6000 W
- Pompa di lavaggio: 1000 W
- Pompa di risciacquo: 200 W
- Pompa di scarico: 40 W
- Assorbimento totale: 10.000 W
- Tensione di allacciamento: 400 V – 3N – 50 Hz
- Corrente massima: 16 A
- Pressione acqua min/max: 0,5 – 6 bar
- Temperatura acqua di alimentazione: 15 – 25 °C
🔹 Dotazioni principali
- Recuperatore di calore dal vapore
- Doppia parete integrale con cappa coibentata
- Sollevamento cappa ELS
- Soft start adattivo ProSoft
- Sistema di controllo visivo PoInt
- Canali di lavaggio e risciacquo InSpect
- Display HD con diagnostica
- 15 programmi di lavaggio
- Programmi bottiglie Bottlemaster
- Programma termo-disinfezione
- Predisposizione Wi-Fi
- Installazione in linea o ad angolo
🔹 Ideale per
- Grandi ristoranti
- Hotel e resort
- Mense e centri cottura
- Catering ad alta produttività
- Cucine professionali attente a consumi ed emissioni



