ÆTNA
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Modello Forno Ætna
• Nuovo forno pizza per i perfezionisti del settore
• Controllo elettronico touch facile e intuitivo con:
• Controllo separato temperatura resistenze superiori e inferiori
SCHEDA TECNICA:
• Impostazione pre-riscaldamento giornaliero e settimanale
• Temperatura max 450°C
• Apertura sfiato aria elettronico
• Programmabile in base al tipo di pizza
• Opzione: controllo remoto WiFi
• Possibilità di selezione servizio ECO che alterna il funzionamento cielo e platea per abbassare la potenza di picco assorbita
• Controllo separato temperatura resistenze superiori e inferiori oppure con una sola sonda in camera e percentuale di potenza cielo e platea
• Porta senza viti e con nuovo sistema di chiusura a molla
• Distribuzione del calore sul refrattario perfettamente uniforme
• Cuoce in 3.5 minuti 6 pizze senza calare di prestazione dopo 3 infornate
• Versioni disponibili:
• 1 o 2 camere
• con o senza cappa
• con o senza lievitatore
Modello |
ÆTNA |
|
Potenza |
watt 9.600 |
|
Alimentazione |
3 ph + N |
|
Temperatura |
450 °C |
|
Dim. interne |
mm 1050×700 h 165 |
|
A |
mm 1465 |
|
B |
mm 1300 |
|
C |
mm 1520 |
|
D |
mm 380 |
|
E |
mm 165 |
|
F |
mm 1050 |
|
G |
mm 1370 |
|
H |
mm 252 |
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